Paolo Panero: “Nel latte di Cascina Roseleto il gusto e la qualità veri di una volta” 



In questi giorni di Cheese, la Bottega delle Delizie di Bra, uno dei luoghi di culto del Caffè nel nostro Paese, ha scelto il nostro Lait Real (latte dell’erba), fresco, intero, per due dei suoi prodotti di punta: il Cappuccino e il Flat White(*), assolutamente da provare. All’interno del locale, nato nell’82 come rivendita di […]

La Repubblica parla di noi, delle nostre mucche e di prodotti “da standing ovation” 



Mercoledì 21 giugno scorso il quotidiano La Repubblica ha scritto di noi, delle nostre mucche e del nostro lavoro, trattando di buon cibo, e di salute. Lo ha fatto concludendo un articolo dedicato alle produzioni estensive – quelle da animali al pascolo – raccontando della loro superiorità rispetto a quelle intensive e industriali.

Il gelato delle mucche felici vi aspetta per Top Ice, a Torino sabato 27 maggio! 



Dopo aver toccato Firenze e Roma nelle scorse settimane, con una presenza di pubblico crescente rispetto alle sette precedenti edizioni, il Gelato Festival sta per giungere a Torino – da giovedì 25 a domenica 28 prossimi – per proseguire poi nelle quattro tappe finali di Milano, Londra, Varsavia e Amburgo. Il Gelato Festival, vale a […]

Lait Real: per noi il marchio della consapevolezza 



Abbiamo parlato spesso, su questo sito e sui nostri canali social, del modello produttivo a cui ci siamo ispirati per riconvertire la nostra attività verso una produzione sempre migliore. Migliore per l’ambiente che ci circonda, migliore per i nostri animali e per la salute dei consumatori. Un modello che, quattro anni fa, individuammo all’interno del […]

L’erba di oggi e i contadini di domani 



“Campa cavallo che l’erba cresce” è un proverbio che sin da bambina, avrò sentito pronunciare un milione di volte, tanto in casa quanto fuori. Di sicuro uno tra i più usati dai grandi, quando vogliono mettere un freno agli entusiasmi e alle frenesie dei più giovani. Ma non solo. A pensarci bene, è un modo […]