La Repubblica parla di noi, delle nostre mucche e di prodotti “da standing ovation” 

Mercoledì 21 giugno scorso il quotidiano La Repubblica ha scritto di noi, delle nostre mucche e del nostro lavoro, trattando di buon cibo, e di salute. Lo ha fatto concludendo un articolo dedicato alle produzioni estensive – quelle da animali al pascolo – raccontando della loro superiorità rispetto a quelle intensive e industriali.

Lait Real: per noi il marchio della consapevolezza 

Abbiamo parlato spesso, su questo sito e sui nostri canali social, del modello produttivo a cui ci siamo ispirati per riconvertire la nostra attività verso una produzione sempre migliore. Migliore per l’ambiente che ci circonda, migliore per i nostri animali e per la salute dei consumatori. Un modello che, quattro anni fa, individuammo all’interno del […]

L’erba di oggi e i contadini di domani 

“Campa cavallo che l’erba cresce” è un proverbio che sin da bambina, avrò sentito pronunciare un milione di volte, tanto in casa quanto fuori. Di sicuro uno tra i più usati dai grandi, quando vogliono mettere un freno agli entusiasmi e alle frenesie dei più giovani. Ma non solo. A pensarci bene, è un modo […]

Se il passato che è in noi ha il potere di cambiare il presente 

T ante volte non ce ne accorgiamo neanche, ma i ricordi del passato, soprattutto quelli dell’infanzia, guidano le nostre azioni presenti e ci indicano la via da seguire. Questo è successo a me, quando ho deciso di tagliare con un tipo di allevamento insostenibile per gli animali e l’ambiente(*), e abbracciare in toto il progetto […]